隱家拉麵 超濃郁豚骨醬油湯頭｜炙燒雞腿叉燒
▲今天來到 隱家拉麵 的赤峰分店，時常經過門口都排著長長的人龍，從捷運雙連站1號出口出來，約步行1分鐘就可以抵達囉！
▲採用的是販賣機食券點餐，進門就先購買結帳，內用座位不算多。
▲調味料有蒜泥及七味粉。
▲豚骨醬油拉麵
有別於一般豚骨拉麵搭配豬肉，這裡使用散發炙燒香氣的叉燒雞腿，一碗麵給兩片厚切叉燒，肉質軟嫩香甜；豚骨醬油湯底濃郁可口、膠質豐富、香氣足，讓人食慾大開。
▲黃金雞湯拉麵 (雞)
和豚骨醬油比起來相對淡雅的黃金雞湯拉麵，清澈的湯底搭配大量蔥絲和紫洋蔥更添風味，也更爽口了，鹹度適中全部喝光都沒問題；鮮嫩的舒肥雞胸肉撒上黑胡椒畫龍點睛，口感中規中矩。
▲黃金雞湯拉麵 (豬)
舒肥豬吃起來有點像不鹹的生火腿，甚至比舒肥雞叉燒還要嫩，入口即化。
▲可選中捲麵或粗麵，我們選的是中捲麵，口感扎實、軟中帶Q。
▲豪華叉燒拼盤
拼盤才是重點，不加購會後悔XD，誘人的叉燒雞腿、舒肥雞又再次出現，還有外面少見的舒肥豬，如果前面吃不過癮，加點拼盤吃起來！
「隱家拉麵」不管湯頭、肉品、麵條、價格都出色，最特別的就是經過炙燒的雞腿叉燒，香氣四溢又軟嫩多汁，絕對值得加購點來吃吃看！想嘗鮮的話建議開店前衝第一輪或晚上八點後再去試試，比較不用等太久哦！
營業時間｜週一～週日 11:30～14:00；16:30～22:00
地址｜台北市大同區南京西路25巷28號 (赤峰店)
